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健康診断で蛋白質の数値が異常な時は

健康のために卵を買ったら

落として十個すべて割れた。

去年の健診で蛋白質の値が

少し低かったのでそれからは

卵を多めに食べてるけど

昨日3パック買った帰り

1パックを地面に落とし

十個全て割れてしまった。

あちゃー。と声が出たが

急いで帰宅しザルで漉しボールに移し

「大量の卵。何を作ろうか」と考えた。

ーー

ネットで「卵大量消費」で調べたら

「ぺぺたま」というパスタに出会い

食べたら激ウマだった。

ぺぺロンチーノを作り

最後に卵を混ぜるだけで

カルボ以上の美味しさ。

今夜も食べたいくらい。

ーー

新しいメニューを作るときは

けっこう勇気がいるけど

卵を落としたおかげで挑戦できたし、

料理のレパートリーが増えたので、

本当に良かった。

ーー

以前は「卵は1日1個まで」と

聞いてたのでそうしてたけど

少し前に摂取基準が変わって

もっと食べても良いと知った。

ーー

だから今は毎日

ゆで卵2個と、生卵1個

合計3つ以上食べている。

もちろん適切な量は体格や

運動量など人によっても違うし

実際のところは分からないので

今年の年末に受ける

健康診断の結果で考える。

蛋白質の数値が正常なら

このまま続けていくし

高ければ減らし

低ければ増やす。

ーー

蛋白質も糖分も塩分も水分も

ある程度は体調や体脂肪計で分かるけど

「どのくらい摂りすぎなのか

どのくらい不足してるのか」は

血液や尿などの数値でしか

正確には分からないので。

健康診断は5年ほぼオールAだけど

今年はさらに良い結果だと嬉しい。

とにかく今夜も残りの卵を

美味しくいただきます。

感謝。

健康だよね

.

.

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